隨著打蛋機使用率越來越普遍，它的質(zhì)量也是越來越高，由于它的特性優(yōu)勢被大家普遍使用，為了大家可以更好的應(yīng)用，下面咱們一起了解下打蛋機維護保養(yǎng)的方法有哪些吧。

　　打蛋機是機器的一種，只要是機器就需要日常維護，打蛋的目的是延長自身機器的使用壽命。雞蛋是我們非常喜歡的一種休閑食品，尤其受到大家的喜愛。對于許多在家使用的打蛋機，有些朋友不知道如何日常保護它們。看過打蛋機的朋友都知道，打蛋機的本體和零件都是不銹鋼工件，使用后要仔細清洗，以保證打蛋機的清潔度，延長打蛋機的使用壽命。另外需要注意的是，不需要的時候一定要拔掉電源，以免損壞蛋殼。

　　打蛋機操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。打蛋機由于調(diào)和物料的粘度低于和面機攪拌的物料，因此打蛋機的轉(zhuǎn)速高于和面機轉(zhuǎn)速，被稱作高速調(diào)和機。打蛋機多為手動，立式，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、容器升降機構(gòu)及機座等組成。如何測控的，當然你肯定知道，測控是測量和控制，測量什么，測量容器內(nèi)固液體混合物的濃度，也是黏度，控制轉(zhuǎn)動裝置的轉(zhuǎn)速。

　　打蛋機使用過程中，蛋糕不像面包那樣是酵母發(fā)酵膨脹的產(chǎn)品，因為蛋、油的膨脹力使產(chǎn)品變軟，所以必須用蛋包飯的蛋包飯打發(fā)。必須停止換檔，不能換檔時，請打球，以免齒輪碰撞損壞。蛋的濃絲度，過濃的話，為了不損壞蛋的球必須減少量。打蛋時不要抬缸，以免打蛋球磨損，延長壽命。清理打蛋機上的面糊時，打蛋機不能用力打擊蛋包飯，鋼絲斷了，必須用手清掃。