隨著炊事機械行業整體的努力，近幾年，炊事機械的發展進入了一個全新的階段。然而，相關的問題也逐漸暴漏出來。傳統的炊事機械行業銷售渠道單一，發展模式落后。

　　目前發展現狀

　　炊事機械包含食品加工機械、蔬菜加工機械以及肉類加工機械。細分品種也有很多，如軋面機、切菜機、肉丸成型機等等。炊事機械設備種類繁多，能夠適應不同的工作要求，這也為其發展提供了必要的條件

　　據統計，國內炊事機械企業有40-50萬家，但大多數為中小型企業，競爭力低且大多數走的是傳統渠道，很難取得發展。

　　炊事機械融入電商開拓市場

　　互聯網+以及工業4.0的發展，推動了全國各行各業的進步，炊事機械行業要想在互聯網發展的大潮中有所作為，就應該順應潮流，融入電商來拓展市場。

　　電子商務有利于全面開拓市場，建立全方位服務，，當今世界已經進入全面發展的信息時代，實施電子商務策略也是開拓國際市場的必然。國家現在大力鼓勵扶持互聯網企業發展，炊事機械行業順應潮流，才能取得更大發展。隨著社會經濟的迅速發展，人們對生活品質要求提升，從而帶動食品行業尤其是食品機械行業的多樣化發展。

　　速食、方便食品設備

　　隨著人們快節奏生活，以包子、水餃等方便食品需求量越來越大，國民對方便類食品要求不僅局限于果腹，對營養價值、外觀等的追求也越來越高，從而帶動了如拌餡機等的發展。

　　流水線化操作成為一種趨勢

　　由于競爭的激烈，如何有效提高效率成為商家關注的焦點，流水線、自動化作業呼之欲出。如饅頭加工流水線，通過有效組合揉面壓皮機等機器，產生流水線作業?？梢缘玫绞掳牍Ρ兜男Ч?。

　　果蔬機械要求多樣化

　　現在人們對果蔬機械不是單純的要求切片、絲或者段，多樣化設備要求越來越多，如脫皮機等的出現就是適應了這一市場情況。